Matías Prats entrevista a Miguel Sambricio: la IA española que valora cualquier hotel en segundos

¿Cómo empezó su carrera?

Estudié Derecho y tuve la suerte de aprender de los mejores. Hice prácticas en la Abogacía General del Estado y mi primer trabajo fue como ayudante de José Luis Goñi, que representaba a España en las conferencias de Naciones Unidas sobre el Derecho del Mar. Participé en casos como el de la Odyssey.

¿Por qué siguió formándose?

Rodeado de gente tan preparada, sentí que necesitaba más. Hice un posgrado en Derecho Internacional en la Complutense y después un Executive MBA, que me abrió la mente. Me habían educado para escuchar a los mayores, y allí aprendí que en el mundo profesional hay que defender las ideas con argumentos, porque todos podemos equivocarnos o tener una buena idea.

¿Cómo llega al sector hotelero?

Entré en una cadena hotelera y, junto a Cristina Fernández, hoy en Covivio, aprendí no solo un trabajo, sino una profesión. Mis primeros años consistían en llamar en frío a propietarios y analizar cientos de oportunidades de gestión, alquiler o compra. Cerramos docenas de operaciones.

¿Cómo fueron los inicios en Nueva York?

Trabajé ese mercado durante casi diez años, unas temporadas desde España y otras desde Estados Unidos. Solo pudimos abrir oficina en Nueva York cuando ya habíamos cerrado operaciones hoteleras allí, en Miami y en Chicago. Al principio estábamos en la planta baja de un hotel, en un cuarto que se usaba como trastero, con una enorme cristalera opaca a la calle y sin aislamiento: en invierno hacía un frío horrible. Nos casamos deprisa para que mi mujer pudiera venir conmigo, y encontrar casa fue una odisea: acabamos en Brooklyn.

¿Qué recuerda con más cariño?

Cruzar cada mañana el puente de Manhattan en patinete, de casa a la oficina. Los viajes por Estados Unidos. Y la comida, que es increíble.

¿Y a la vuelta?

En marzo de 2020 volví a España y empecé a desarrollar M3 Build 3 Rent, para invertir en hoteles y renovarlos. En 2022 nos asociamos con una constructora española que quería invertir en hoteles y la marca pasó a ser METCUB. No voy a decir que emprender sea fácil: al principio todo parecen muros.

¿Dónde nace HotelVALORA?

En un cuello de botella que conozco desde mi primer día: separar las oportunidades que de verdad encajan con lo que busca un inversor de las que no. Eso exige analistas muy formados, y formarlos lleva meses.

¿Por qué no se hizo antes?

Lo intentamos. Empezamos a diseñar la automatización en 2017 con un desarrollador externo, la aparcamos cuando me fui a Estados Unidos y la retomamos en 2022 en METCUB. Invertimos más de 18.000 euros en desarrollo, pero no logramos un producto que funcionara. En 2024 decidí apostarlo todo y hacerlo yo mismo.

¿Sin saber programar?

Sin saber programar y sin saber nada de inteligencia artificial. Pero llevaba meses trabajando en el motor financiero y en los diseños de las pantallas. Primero construí el motor en Excel, con fórmulas vivas que demostraban que funcionaba. Después diseñé las pantallas con Stitch, una herramienta gratuita de Google Labs, y con eso listo empecé a construir el backend con Claude Code.

¿Qué le ha costado personalmente?

Sobre todo, centrarme. Hice todos los cursos gratuitos que pude, de IBM, de Anthropic o en eventos especializados. Pero donde más he aprendido es probando: empecé con la suscripción más básica y fui sumando horas y subiendo de nivel. He cambiado mis horarios por HotelVALORA y he llegado a programar 80 horas a la semana.

¿Ha cambiado su forma de trabajar?

Mucho. Antes tenía un perfil comercial, era la cara visible ante los clientes; ahora he descubierto una pasión por el trabajo de backoffice. Programar despierta la dopamina: antes tardaba meses o años en ver los resultados de mi trabajo, y ahora veo avances cada día. Siempre me ha gustado lo que hago, quizá con un punto de obsesión, pero eso me hace esforzarme cada día.

¿Qué hace exactamente HotelVALORA?

Calcula cuánto vale un hotel y cuánto puede ganar, con el rigor de un análisis institucional y en segundos. El usuario ve a qué precio vende el hotel cada día, quiénes son sus competidores directos, transacciones hoteleras comparables, datos del país, del mercado, de la zona y de la categoría, la cuenta de explotación a 12 meses y a 5 años y distintos escenarios, con y sin inversión en reforma o financiación. Incluso puede ver imágenes generadas con IA de cómo quedaría el hotel tras la reforma.

¿Cómo se usa en el día a día?

Hace años yo revisaba docenas de fuentes distintas para montar un informe en Excel o en PowerPoint. Hoy puedes conversar con Valeria, nuestra analista de IA, sobre la valoración de cualquier hotel desde WhatsApp. Le pides que cambie el precio medio por habitación o la ocupación, que añada una inversión en reforma o que ajuste los competidores. Cuando tienes el escenario que te convence, le pides que lo guarde en favoritos o que te envíe el informe en PDF.

¿Por qué su analista de IA se llama Valeria?

Porque en realidad es «VALOR IA». Así llamamos a nuestro motor de valoración, y lo convertimos en Valeria. Tiene una personalidad cercana, parece que hablas con una persona, y responde directamente a lo que le preguntas, ajustando en cada respuesta la cuenta de explotación y todo el informe.

¿Qué es lo que más le gusta de Valeria?

Los escenarios del «¿y si…?». ¿Y si el hotel tuviera restaurante? ¿Y si aumentamos el número de habitaciones? ¿Y si necesito una rentabilidad del 15 % a cinco años: cuánto debería pagar por el hotel? Valeria lo recalcula todo en segundos.

¿Y los usuarios más profesionales?

Pueden conectar HotelVALORA con su IA de confianza, sea ChatGPT, Claude, Gemini u otra, para hacerle preguntas, cambiar escenarios y guardar el resultado en su cuenta. Lanzamos con todos los canales activos: web, aplicación de escritorio y de móvil, y Valeria en WhatsApp y Telegram.

¿Cuánto cuesta HotelVALORA?

Hay una suscripción gratuita para empezar, con un resumen ejecutivo de valoración real. La Pro, de 49 euros al mes, permite consultar el informe completo, pero no editarlo. La Premium, de 199 euros al mes, permite ajustar los escenarios, da acceso completo a Valeria e incluye imágenes generadas con IA para ver cómo quedaría el hotel tras la reforma. Y con Top Promote, por primera vez, un usuario puede conectar directamente con cientos de inversores, cadenas hoteleras y financiadores. Un informe de este tipo hoy puede costar entre 1.500 y 40.000 euros y tardar semanas.

¿A quién va dirigido HotelVALORA?

Quiere ser una herramienta y un canal para muchos perfiles: inversores, intermediarios, cadenas hoteleras, financiadores, promotores y proveedores. Pero, en mi opinión, quienes más lo van a usar son los consultores pequeños y medianos: pueden analizar en segundos cualquiera de más de 38.000 hoteles en 21 países y hablar directamente con inversores, financiadores o cadenas.

¿Qué gana un inversor?

El inversor analiza docenas de oportunidades y prepara informes para su comité de inversiones. HotelVALORA le filtra las que encajan con sus criterios y le entrega un informe de más de 10 páginas, ampliable con más imágenes generadas con IA y más transacciones hoteleras comparables, suficiente para un comité en fase inicial. Sus analistas ganan tiempo para centrarse en cerrar las operaciones que encajan.

¿Y un intermediario?

Detecta antes las oportunidades, representa mejor a su cliente con un informe completo en segundos y encuentra inversores para una venta o una cadena para un alquiler o una gestión.

¿Y una cadena hotelera?

Se compara con sus competidores directos, sigue sus precios, analiza nuevas oportunidades y abre un canal directo para que cualquiera le presente una oportunidad de gestión, alquiler o compra.

¿Y quien financia?

El financiador es prioritario: recibirá directamente las operaciones que encajan con sus criterios de riesgo. Y para el usuario es una gran ventaja, porque no le cobramos nada: hemos negociado con una entidad bancaria nacional condiciones preferentes para quien llegue a través de HotelVALORA, sin comisión de apertura ni de análisis. Contacto directo y sin comisiones.

¿Y un promotor?

Es quizá quien más juega con la herramienta. Puede saber cuánto valdría como hotel un edificio de oficinas o residencial, o cuánto vale un hotel antes y después de reformarlo. Elige competidores conservadores o aspiracionales, cambia el número de habitaciones, añade un restaurante o una planta más, y ve al momento cómo cambia la valoración.

¿Y los proveedores del sector?

Quien ofrece servicios o equipamiento hotelero se pone en el radar de los nuevos proyectos y reformas, y puede estar disponible para que le contacten.

Además de valorar, HotelVALORA pone en contacto a las partes. ¿Cómo funciona?

No es solo un motor de valoración; también es un punto de encuentro. Conecta a inversores con vendedores o proyectos hoteleros, a brókers y consultores con propietarios e inversores, y a promotores y constructores con financiación o con cadenas hoteleras. El usuario envía su oportunidad a una red de más de 500 empresas, y quien la recibe decide libremente si contacta. La relación es directa, y HotelVALORA no cobra comisión por la operación.

¿Por qué fiarse de un informe hecho con IA?

Porque cada dato es trazable. No nos inventamos nada: trabajamos con 68 fuentes de datos, entre ellas registros públicos como el Catastro y proveedores globales de referencia en la industria hotelera.

¿Y si dos fuentes no coinciden?

Tenemos un sistema de confianza en cascada: cada fuente tiene una puntuación según su fiabilidad. Arriba están los registros públicos, como el Catastro, y la estadística oficial; después, los proveedores de datos y la web del propio hotel; luego, la prensa sectorial y los portales, y en último lugar, una investigación hecha con IA. Si dos fuentes no coinciden, manda la más fiable, y cuando están demasiado igualadas para decidir, el dato queda marcado como conflicto hasta que se resuelve.

¿Y cuando el dato viene de la propia IA?

Aprendimos que la IA tiende a ser demasiado optimista consigo misma: se ponía notas altas en datos que no lo merecían. Así que dejamos de fiarnos de su autoevaluación, y cualquier dato que procede de una estimación de IA aparece marcado en el informe como «Estimación · IA · sin verificar».

¿Qué incluye un informe?

Con esos datos reales identificamos los competidores directos del hotel y proyectamos su cuenta de explotación de los próximos 12 meses, tomando como referencia los 12 anteriores. Cada informe incluye cuatro compraventas comparables y cuatro proyectos hoteleros del mercado, ampliables por paquetes.

¿Se puede retocar un informe?

El informe deja de ser un papel para convertirse en una conversación: con Valeria se pueden plantear escenarios ilimitados. Pero cada informe lleva marca de agua y en la web se puede consultar el original con todos los cambios señalados, así que nadie puede retocar una cifra sin que se vea.

¿Sustituye a una tasación oficial?

No. Es una herramienta de análisis y de apoyo a la decisión: cubre la fase previa a encargar la tasación.

¿Qué significa que las inteligencias artificiales ya puedan recomendar HotelVALORA?

Creo que es el futuro. Yo he aprendido muchísimo con el simple gesto de preguntarle a la IA cuál era el siguiente paso; la curiosidad es buena. En pocos años todos tendremos una IA de confianza, conectada con el correo, la agenda, las luces de casa o las facturas. Queremos que HotelVALORA sea una de esas conexiones: la fuente a la que acuda la IA cuando alguien le pregunte cuánto vale un hotel.

¿Por qué es importante estar ahí pronto?

El gran problema de la IA es la alucinación: inventarse un dato cuando no contrasta la fuente. Nosotros le ofrecemos datos trazables a una fuente fiable, series de mercado de hasta 30 años y 14 indicadores de mercado en cada informe. Hoy aparecer en las recomendaciones de las IA es gratis, pero es previsible que en unos años cueste dinero, como ocurre con Google. Por eso hemos llegado pronto: hoy somos el único servidor de valoración hotelera en el registro oficial de conectores para IA, y cualquiera puede encontrarnos desde su propia IA.

¿La inteligencia artificial va a sustituir a los analistas y consultores?

No. La IA especializada es una herramienta que nos ayuda a reducir los tiempos. No toma decisiones: cruza miles de datos revisados previamente y nos da información real para que las tomemos nosotros. Filtra las oportunidades que encajan con los criterios de cada usuario, y así el analista dedica su tiempo a pensar, negociar y decidir, no a copiar datos de una hoja de cálculo a otra.

¿Qué hacen los agentes de IA de HotelVALORA?

Son una parte esencial del equipo y lo que nos va a permitir escalar a todo el mundo. Hemos construido 15 agentes; los primeros ya trabajan cada día y el resto se activa con la expansión. Uno revisa cada día docenas de medios locales, nacionales e internacionales en busca de compraventas de hoteles: ya hemos identificado más de 1.700 operaciones, más de 500 en Nueva York. Otro, el editor, las convierte en artículos para nuestro canal de noticias; una persona los revisa y otro agente los publica en la web y en LinkedIn.

¿Y el resto?

Tenemos un agente de atención al público que responde a los usuarios en redes, otro que vigila cada hora que la aplicación funcione y prepara la corrección de cualquier fallo, otro que completa las fichas de los hoteles cruzando datos de 68 fuentes, y otro que trabaja para identificar al propietario de cada hotel. Las personas nos dedicamos a lo que no se puede delegar: decidir, revisar y responder de cada cifra.

¿Los agentes están siempre de acuerdo?

No, y es buena señal. Claudia, nuestra auditora, mide y propone; Code ejecuta, y yo decido. Ninguna cifra llega al cliente sin haber pasado por dos miradas distintas y una persona, y ninguna acción irreversible se hace sin aprobación humana.

¿Quién es su competencia?

No conocemos a nadie que haga exactamente lo mismo. Hay empresas de datos, pero no conectan el dato con la valoración. En vivienda, muchas plataformas te dan un valor porque basta con un precio por metro cuadrado. En un hotel no: hay que construir su cuenta de explotación para entender qué rentabilidad exigirá un inversor, lo que en el sector se llama cap rate.

¿Qué aporta HotelVALORA ahí?

Hemos creado un algoritmo de cap rate dinámico, que estamos protegiendo, que adapta la rentabilidad exigida a cada hotel según docenas de características: si está reformado o no, su tamaño, la liquidez de su mercado… Los grandes proveedores de datos dan el dato de mercado pero no valoran el activo, y quien valora no conecta a las partes.

¿Qué quiere ser HotelVALORA para el sector?

Un canal para todo el sector hotelero. Nuestros agentes revisan cada día las compraventas de hoteles en todos los mercados y las publicamos en nuestro canal de noticias, para que sea la referencia de las transacciones hoteleras internacionales.

¿Quién forma el equipo de HotelVALORA?

Somos cuatro socios, cada uno al frente de un área. Un director de tecnología con experiencia en plataformas de miles de usuarios; un director de inversiones que conoce de cerca a cadenas hoteleras, intermediarios, propietarios e inversores; y un director de marketing con experiencia en el sector hotelero y en campañas digitales.

¿Y cuál es su papel?

Yo seguiré mejorando el producto y llevaré la relación con las entidades financieras e institucionales. En esta nueva etapa, el director de inversiones será la cara de la empresa ante los clientes. Hace años todos queríamos ser Steve Jobs; ahora me gusta el papel de Steve Wozniak: lejos de los focos y comprometido con la empresa a largo plazo.

¿Por qué empezar por Madrid y Nueva York?

Son dos mercados muy activos en compraventa de hoteles. Nueva York concentra en torno al 6 % de toda la inversión hotelera de Europa, Norteamérica y Asia-Pacífico, y significa exposición global: todos los actores del sector quieren estar allí. Madrid es donde empezó todo, donde abrí la oficina de METCUB y donde está mi familia. Hacia esas dos ciudades miran los inversores de esta ronda, así que tenían que estar funcionando.

¿Qué le enseñó el mercado estadounidense?

Que es un mercado muy abierto, transparente y profesional. Abierto, porque la mayoría de los propietarios y operadores de Nueva York son internacionales. Transparente, porque en HotelVALORA tenemos identificado al propietario del 97,9 % de sus hoteles. Y profesional, en buena parte gracias a la Universidad de Cornell, que ha formado al sector en todo, desde la gestión de precios hasta un formato contable común para los hoteles, el USALI.

¿Qué cambia al valorar un hotel en Nueva York frente a uno en Madrid?

Dos cosas, sobre todo. Más del 40 % de los hoteles de Nueva York tienen plantilla sindicada («Union»), y como suelen ser los más grandes, suman cerca del 60 % de las habitaciones de la ciudad. Y uno de cada cinco está construido sobre suelo arrendado, lo que allí llaman leasehold: uno es dueño del suelo y otro del edificio, y el hotel paga una renta por el terreno que sube con los años. Las dos cosas cambian la cuenta de explotación.

¿Y en los números?

Los precios por habitación son más altos, pero también los costes: los impuestos sobre el inmueble o el seguro del edificio multiplican varias veces lo que se paga en España.

¿Por qué existe ese modelo de suelo y edificio separados?

Suele aparecer cuando el precio del metro cuadrado se dispara. El dueño del suelo es un inversor a largo plazo que busca una renta fija, garantizada por el edificio que tiene encima. El dueño del edificio suele ser un gestor que busca la rentabilidad del negocio, sea un hotel o unas oficinas, normalmente por encima del 10 %. En Inglaterra hay contratos así de hasta 999 años.

¿Cuál ha sido su mayor error?

He cometido muchos, pero de lo que más me arrepiento es de lo que no hice. La última puja que no hice por un hotel. Y no haber celebrado los pequeños éxitos, porque pensaba que aún no había cumplido el objetivo final. Cada pequeño avance es importante, y me gustaría haberlos celebrado con el equipo.

¿Qué pasó con esas operaciones?

Son varias: una subasta en la que no seguí pujando, un hotel en el que no llegamos a tiempo con el depósito, una due diligence que salió negativa y nos hizo abandonar. Son los casos que todavía me dejan pensando qué tendría que haber cambiado para que salieran adelante. En parte, HotelVALORA nace de ahí: de tener la información completa a tiempo para decidir, y de que el equipo humano se centre en cerrar operaciones y no en analizarlas.

¿Cuál ha sido el último éxito que ha celebrado?

Hace mucho que no celebro nada. Estoy centrado en HotelVALORA, me aprieto yo mismo con los plazos y lo reviso todo una y otra vez. Me gusta ser perfeccionista, pero si espero a que todo esté perfecto, será demasiado tarde.

¿Eso va a cambiar?

Sí. En esta etapa hemos repartido las responsabilidades: todos los que formamos HotelVALORA somos socios, cada uno al frente de un área y con sus propios objetivos, para que el peso no recaiga sobre una sola persona. Eso me permitirá estar más tranquilo y centrado en mejorar el producto. Y me he prometido que el lanzamiento lo celebraremos todos juntos.

¿Qué hace para desconectar?

Tengo una perrita schnauzer de 24 kilos y nos encanta salir a pasear o a correr juntos para liberar tensión. Con los amigos practico escalada, en rocódromo y al aire libre. Con mi mujer me encanta viajar, y con la familia disfrutamos de grandes comidas todos juntos. Aunque, siendo sincero, en mi tiempo libre sigo pensando en los próximos pasos de HotelVALORA.

¿Qué opina su familia de todo esto?

Mi familia no entiende nada de IA, y cuando les cuento lo que hacen los agentes cada día, les suena a ciencia ficción.

¿Quién le ayuda a pensar?

Mi mujer ha sido una gran ayuda. Muchas veces le cuento los avances del día y, al decirlo en voz alta, yo mismo me doy cuenta de errores o de cuál es el siguiente paso. A veces lo que necesitas es decir las cosas en voz alta y pensar.

¿Qué consejo daría a quien quiere crear una empresa tecnológica sin saber programar?

Que lo intente. Las posibilidades que abren herramientas como Claude Code o Codex son inmensas: las ideas por fin se pueden plasmar y ejecutar. Hoy puedes programar agentes de IA sin saber programar, conversando y revisando paso a paso.

¿Cuánto trabajo hay detrás?

A nosotros el backend nos ha llevado más de 700 sesiones de trabajo, la parte visual varios cientos más, y otros tantos el motor financiero que empezó en un Excel. La clave es estar enfocado, tener un objetivo y avanzar cada día. Muchas veces abría una tarea y aparecían una docena nuevas, y sentía que retrocedía. Pero esos problemas habría tenido que resolverlos tarde o temprano; mirando atrás, incluso los días difíciles se avanza.

¿Algún consejo práctico?

Separa los papeles. Yo trabajo con una auditora, Claudia, que revisa cada decisión, y con Code, que escribe el código. Fomento que debatan, y seguir el criterio de Claudia me ha sacado de más de un apuro técnico, como conectar aplicaciones a las que la IA no llegaba por sí sola. Me gusta mucho trabajar con ellos. Somos un equipo.

¿Por qué ahora?

Porque si no lo hacía yo, lo iba a lanzar otra empresa. Muchos se preguntan quién será el primero, y no queríamos dejar pasar la oportunidad. Además, la inversión hotelera vuelve a crecer: en 2025 se invirtieron más de 60.000 millones de dólares en hoteles en Europa, Estados Unidos y Asia-Pacífico, y casi todo se sigue valorando a mano.

¿La IA especializada es el futuro?

Es el presente: lo que ya se puede conseguir con una IA especializada. No hablo de preguntarle a ChatGPT o a Claude, que buscan en toda la web, sino de una IA que trabaja con fuentes revisadas. Hoy consultamos 68 plataformas e integraciones en segundos.

¿Cuándo podrán usar HotelVALORA los lectores?

Ya está operativo en Madrid y Nueva York, y tenemos preparadas más de 38.000 fichas de hoteles en 21 países. En 2027 lanzamos en 159 mercados. Para llegar ahí, en diciembre abrimos la compañía a nuevos inversores, y cuatro de cada cinco euros irán directamente a la expansión.

¿Y mientras tanto?

Quien quiera conocerlo ya puede probar la demo gratuita desde nuestra página de inicio; durante la beta, el acceso gratuito se abre por invitación. Y todos los que se apunten a la lista de espera en hotelvalora.com recibirán tres meses gratis de la suscripción Premium, valorada en 199 euros al mes.

¿Cómo imagina HotelVALORA dentro de diez años?

Como una aplicación global que empezó con hoteles y que se ha ampliado a otros sectores: viviendas, oficinas, naves industriales y logísticas, locales comerciales… Imagino una oficina de entre 25 y 40 personas y cientos de agentes de IA trabajando con ellas.

¿Qué hace falta para llegar?

No es un camino sencillo: necesitamos financiación. Primero seremos la referencia en hoteles, y con la expansión seguiremos creciendo.

Para terminar, ¿qué le pediría a quien acaba de leer esta entrevista?

Que nos acompañe en este momento. Queremos demostrar a los inversores que el sector valora la tecnología que reduce los tiempos de análisis y los nuevos canales para conectar a los profesionales. Os invito a apuntaros a la lista de espera en hotelvalora.com: regalamos tres meses de suscripción Premium y podéis probar la demo. Y si por casualidad algún inversor está leyendo esto, quizá sea la pieza que nos falta para crecer: que se ponga en contacto con nosotros.